बने खाबो-बने रहिबो अभियान के तहत दुकानों क़ा किया गया निरीक्षण

बलौदाबाजार | राज्य शासन के निर्देशानुसार खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा सोमवार क़ो जिले में बने खाबो-बने रहिबो अभियान की शुरूआत की गई। इसके तहत विकासखंड बलौदाबाजार में कुल 6 संस्थानों का निरीक्षण किया गया।कुल 11 नमूने जांच हेतु लेकर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी उमेश वर्मा ने बताया कि बलौदाबाजार में नीलकमल स्वीट्स , बजरंग रेस्टोरेंट, रुपड़ा मिष्ठान भंडार, लोकुमल होटल, दुर्गा कैंटीन एवं बीकानेर स्वीट्स से कुल 11 नमूने जांच हेतु लेकर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया।इस अभियान के तहत खोवा पेड़ा, मगज लड्डू,कलाकंद, चमचम, बर्फी, केसर पेड़ा,बेसन लड्डू , नारियल लड्डू, मैसूर पाक,पेड़ा जांच हेतु लिया गया।

खाद्य कारोबारियों को खाद्य निर्माण हेतु कच्चा माल खरीदने से लेकर स्टोरेज, हैंडलिंग, निर्माण प्रक्रिया एवं विक्रय दौरान बरती जाने वाली सावधानियां एवं नियमों की जानकारी व समझाइश दिया गया।साथ ही मिठाई खरीदने आए ग्राहकों को भी खरीदने से पहले ध्यान देने योग्य बातों की जानकारी दी गई।